Partir à Istanbul en septembre : city-guide et coups de cœur

Écrit par : Tani Castel
Date de publication : 31/07/2024

Envie de prolonger l’été le temps d’un week-end ? Quoi de mieux qu’une ville traversée par un courant d’eau pour conserver une ambiance estivale! En septembre, direction Istanbul, bercée par le Bosphore – ce fascinant détroit qui la sépare en deux rives, et la rattache à l’Orient et à l’Occident. Le canal est une des attractions de la cité, aux côtés des merveilles architecturales que sont le Palais Topkapi, Sainte-Sophie, les mosquées Bleue et Süleymaniye. En plus de ces sites incontournables, Istanbul vous réserve des expériences qui mettront vos sens en éveil. Vous humerez, de différentes manières, l’atmosphère singulière qui se dégage de cette cité monde. Nous avons repéré dix activités pour vivre un été indien mémorable.

• Pourquoi septembre est la meilleure saison pour aller à Istanbul ?
• Buller dans un hammam
• S’offrir une virée royale aux îles des Princes
• Jouer à “La croisière s'amuse” sur le Bosphore
• Se lécher les babines dans une boulangerie culte
• Faire le plein d'épices dans un bazar
• Céder au pouvoir des fleurs dans un passage commercial
• Savourer un traditionnel café turc
• S’amuser jusqu’au bout de la nuit
• Découvrir le meilleur de l’art contemporain
• Avoir un coup de coeur pour Santral, lieu pluriculturel

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S’envoler à Istanbul à la meilleure saison

Au mois de septembre, vous découvrirez Istanbul après la foule. À vous les charmes de la ville sans la cohue et sous une température clémente, oscillant entre 20 et 25 degrés. Vous accueillerez l’automne de la meilleure des manières : en flânant sur des terrasses ensoleillées. Profitez également de l’ambiance dans les rues animées par les derniers festivals de la saison.

Sublimer sa peau dans un hammam

Après des semaines passées sous le soleil exactement, il est temps de prendre soin de votre peau. Cela tombe bien : Istanbul cultive depuis des millénaires la tradition du hammam. Enfermez-vous dans une bulle de douceur chez Kilic Ali Pasa Hamami. Cette institution, perle du style ottoman, a été construite au 16e siècle par l'architecte Mimar Sinan. On y admire un dôme majestueux et son marbre opalin. Offrez-vous un bain traditionnel turc, un massage exfoliant suivi d'une relaxation dans la salle chaude. Purifiez, relaxez, et pourquoi pas dormez ! C’est le parfait endroit pour oublier le monde extérieur.

S’échapper dans les îles des Princes

Bien sûr, vous allez adorer le dynamisme d'Istanbul : les rues grouillantes de monde, les marchés ambulants et les bars animés. Mais parfois, l’envie de s’extraire de l’effervescence - pour mieux y revenir - se fait ressentir. Une escapade dans les îles des Princes est parfaite pour une pause. Prenez un bateau depuis le port de Kabatas. Vous débarquerez dans des havres de paix où les voitures sont interdites.
À Kinali, profitez des belles plages et ne quittez pas du regard Istanbul. La bande de terre offre une vue panoramique sur la ville. Heybeliada est connue pour son monastère et ses sentiers de randonnée. Enfourchez un vélo pour les parcourir, puis piquez une tête dans la mer Marmara afin de délasser le corps chauffé par les rayons. Vos envies de promenades au calme seront comblées à Büyükada, la plus grande île. Elle attire les touristes avec ses villas historiques et ses rues ombragées.

Traverser le Bosphore pour aller en Asie

Vous ne vivrez nulle part ailleurs cette expérience : celle de traverser un détroit pour changer de continent. Istanbul est unique en ce qu'elle s'étend sur une rive asiatique et européenne. Sautez dans un ferry pour naviguer sur le Bosphore et atteindre le côté asiatique. Bienvenue dans le quartier phare : Uskudar. Il est célèbre pour ses mosquées historiques, comme la Mosquée de Mihrimah Sultan. Promenez-vous sur la promenade de Salacak, d'où vous pouvez admirer la Tour de la Jeune Fille (Kiz Kulesi), un petit bijou historique situé sur un îlot au large de la côte. La nuit tombée, cet ancien phare balaie les sites d’une lumière particulière. La meilleure activité reste de se poser au bord de l’eau où de nombreux cafés vous attendent pour profiter d’une vue agréable sur le détroit.

S’offrir une gourmandise dans une institution

Avis aux amateurs de diète : à Istanbul, vous devrez y renoncer. Dans la rue, vos yeux seront sans cesse attirés par de la nourriture alléchante. Des gourmandises s’exposent partout, sur des stands ambulants ou des boutiques. Les palais sucrés ne devront pas rater une adresse incontournable : Gulluoglu, dans le quartier Karakoy. Une institution fondée en 1949, renommée pour ses baklavas. Vous n’y avez jamais goûté ? Alors, vous fondrez littéralement pour cette pâtisserie croustillante et savoureuse, remplie de noix et arrosée de sirop. Le magasin se distingue en utilisant des ingrédients de première qualité et en perpétuant une recette traditionnelle pour les créer. Que vous choisissiez la version classique à la pistache ou que vous optiez pour une variante au chocolat, chaque bouchée est une explosion de saveurs.

Trouver des trésors dans le Bazar Égyptien

En cuisinier aguerri, les épices ne manquent pas dans vos placards. Mais avez-vous ceux du Bazar Égyptien ? Aussi appelé Bazar aux Épices, ce grand marché est une étape essentielle pour tous les marmitons. Faites-vous d’abord plaisir en observant le festival de couleurs insensées. Puis, sélectionnez les ingrédients qui vous attirent le plus, sans oublier les différents fruits secs, les thés et les variétés de loukoums. Vous y trouverez également des objets artisanaux, des bijoux et des souvenirs uniques. Surprise : vous risquez de passer des heures dans ces allées étroites, totalement absorbés par les arômes qui se dégagent partout.

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Se couvrir de fleurs à Istiklal

Avant même de poser un pied à Istanbul, vous avez entendu parler de Istiklal. Normal : elle est l'une des avenues les plus célèbres de la ville - souvent comparée aux Champs-Elysées de Paris. Comme dans la capitale parisienne, on s’y presse pour vivre une expérience de shopping dans des boutiques haut de gamme, et d’autres plus accessibles. Le flux de personnes est continu : le monde entier semble s’y donner rendez-vous.

Ce que l’on sait moins, c’est que cette artère dispose d’un passage permettant d’échapper à l’effervescence ambiante. Le Passage des Fleurs (Cicek Pasaji) est une galerie marchande élégante datant du 19e siècle. Autrefois, on n’y trouvait que les meilleurs fleuristes. Si les plantes et autres arrangements floraux sont toujours présents, on y trouve aussi des restaurants et des cafés agréables, où se poser au calme.
Retenez la légende locale: les couples qui s’y offrent des bouquets voient leur amour durer pour l’éternité.

Le conseil à suivre : en flânant sur l'avenue Istiklal, ne ratez pas un bâtiment qui illustre la richesse architecturale d'Istanbul.

Le Misir Apartmani est un chef-d'œuvre de l'Art nouveau, construit en 1910 pour un riche pacha égyptien. Il se distingue par ses balcons en fer forgé, ses motifs floraux et ses intérieurs élégamment décorés. Parmi les personnalités qui ont fréquenté ce bâtiment, on trouve le poète turc Nâzim Hikmet, qui y a écrit certaines de ses œuvres. Aujourd'hui, il abrite des galeries d'art, des bureaux et des restaurants.

Devenir accro au café turc

Il y a une chose que vous ne pourrez pas refuser à Istanbul : une tasse de café turc poliment offerte. Le breuvage fait partie des plus grandes traditions du pays. Au point qu’il est, depuis 2013, inscrit au patrimoine immatériel de l'humanité de l'UNESCO, témoignant de son importance culturelle.
Ce qui fait sa particularité ? Il est préparé avec une mouture très fine et servi sans filtre. On l’accompagne traditionnellement d'un verre d'eau et souvent d'un loukoum. Pour goûter la boisson au fort arôme, rendez-vous dans des cafés emblématiques comme Mandabatmaz à Beyoglu ou Pierre Loti Café à Eyup. Deux adresses où vous le savourerez dans une ambiance authentique.

Faire la fête sur les rooftops d’Istanbul

Istanbul dévoile un autre visage la nuit. La ville est une destination de fête, réputée à travers le monde. Les soirées battent leur plein dans le quartier de Beyoglu. Ce qu’on y recherche ? L’ambiance survoltée qui se dégage des nombreux bars, restaurants et clubs. Le nec plus ultra étant de danser sur les fameux toits-terrasse agencés dans les plus beaux lieux. On s’y amuse en plein air, tout en profitant d’une vue incroyable sur la cité. À la manière du 360 Istanbul, une des adresses à ne pas manquer.
La nuit se poursuit dans le quartier Ortakoy, autre lieu plébiscité pour les sorties nocturnes. L’atmosphère y est similaire avec un plus non négligeable : la proximité du Bosphore. Tous les yeux sont dirigés vers le détroit. Vous vivrez cette expérience en vous posant au très chic restaurant The House Cafe. Pour terminer votre virée, rien ne vaut d’observer le soleil se lever lentement sur le canal.

Le conseil à suivre : Si vous êtes une femme qui voyage seule, assurez votre sécurité en adoptant les bons réflexes.

Devenir incollable sur l’art moderne turc

4.000 m2 dédiés aux créations contemporaines. C’est que vous réserve Istanbul Modern, le musée d'art moderne de la ville. Situé dans le quartier de Karakoy, dans un ancien entrepôt, il présente une collection impressionnante d'œuvres turques, allant de la peinture à la sculpture, en passant par la photographie et les installations. Des artistes célèbres comme Fahrelnissa Zeid et Bedri Rahmi Eyüboğlu y sont exposés. Après avoir arpenté les deux étages, déjeunez au restaurant, aménagé avec de belles pièces de design. Vous pourrez y observer le va-et-vient des bateaux sur la Corne d’Or.

Poursuivez votre découverte des meilleurs créatifs du pays en vous rendant à Galerist. Fondée en 2001, elle fut l’une des premières galeries à soutenir les talents émergents. Aujourd’hui, elle poursuit son œuvre en présentant la crème des artistes. Une plateforme de productions avant-gardistes et innovantes à ne pas rater.

Se cultiver à Santral

C’est une évidence. Istanbul sait surprendre les visiteurs avec des lieux finement pensés. C’est le cas de Santral, un espace hybride situé dans une ancienne centrale électrique sur la colline d’Eyüp. Ce site gigantesque abrite un musée de l'énergie, une bibliothèque, des galeries d'art contemporain, des espaces de spectacle et des cafés. Promenez-vous dans ce complexe industriel réhabilité, explorez les expositions interactives et profitez des événements culturels variés qui s'y déroulent tout au long de l'année. Vous y croiserez des étudiants, des chercheurs, et des designers qui y viennent pour se documenter. Une ville dans la ville qui témoigne du dynamisme d’Istanbul.

Bon voyage à Istanbul !

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